蔥油花卷的做法-tft每日頭條

蔥油花卷的做法

美食更新时间:2024-11-20 08:37:55

　　1、原料：面粉300克、酵母3克、牛奶180克。輔料：油1、5湯匙、鹽1/2茶匙、蔥花50克。

　　2、先将酵母和牛奶混合均勻，倒入面粉，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋保鮮膜，于溫暖處發酵至兩倍大。

　　3、取出面團，鋪撒薄粉，将面團充分揉面10分鐘左右，排除多餘氣泡，收圓，覆蓋饧發15分鐘。

　　4、将面團均勻擀開成長方形，厚度約5mm。（做花卷，面團擀得太薄太厚都不好、太薄，花卷的後續饧發受油浸的影響，成品會有發不起來的燙面疙瘩，太厚，層次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多。）。

　　5、倒上油，抹勻，均勻撒上鹽，抹勻。

　　6、均勻撒上蔥花，從一端開始卷起。

　　7、均勻分切約3cm左右的段。

　　8、取其中一段，雙手捏住兩端，輕輕拉長一些（如果分割的小劑子偏小，可以兩個摞在一起，進行後續的整形操作。）。

　　9、雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。

　　10、依次做完其他，鋪墊上屜，最後饧發15分鐘。

　　11、中火，上汽後蒸約13分鐘，關火，5分鐘後開鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食橄榄果脯如何做
1、橄榄果脯幹在做的時候需要準備新鮮的橄榄果，最好準備那些完全熟透，而且質量好的橄榄，把它準備好以後... 2023-07-13
美食紅棗泥包子怎麼做
1、主料：面粉180g，棗泥适量，元貞糖1小勺，酵母(幹)适量。2、水80g，加入1小勺白糖攪勻後倒... 2023-07-13
美食水果脆片步驟
1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不... 2023-07-13
美食魚頭怎麼做不膩
1、魚頭洗淨從中間切開，豆腐切小塊。2、平底鍋到少許油燒熱，放兩片姜煎一下，把魚頭魚骨放入煎制金黃。... 2023-07-13
美食烤冷面醬的正宗調配法
1、把香菜、圓蔥切碎備用。2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷面片放在油上。3、等冷面軟了，... 2023-07-13
美食魚丸湯如何做
1、主料：草魚肉400克、澱粉100克。2、輔料：姜末5克、蔥末8克、香菜8克、蛋清1個、鹽2克、清... 2023-07-13
美食栗子快速做法
1、将“幹闆栗”在水中泡制1小時，一方面可起到将闆栗中的蟲子泡出，另一方面可起到在炖煮時易熟。2、泡... 2023-07-13
美食大蒜泡白酒
1、淨化血管，清除血液垃圾。衆所周知，大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化。... 2023-07-13
美食海蛎雞蛋做法步驟
1、先将雞蛋打散加入鹽巴用筷子攪拌均勻，倒入鍋裡煎成7分熟。2、将蔥花和胡蘿蔔切絲以及海蛎洗淨備用。... 2023-07-13
美食黑小米跟黃小米有什麼區别
1、小米按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類，其中紅色、黑小米多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者... 2023-07-13
美食三個羊是什麼字
1、三個羊是羴，拼音shān，部首：羊，筆畫18，五筆UDUD。2、基本釋義古同“膻”。群羊。鼻煙品... 2023-07-13
美食紅參煲雞湯竅門
1、食材：老母雞1隻、紅參1根、生姜1塊、鹽适量、蔥一根、白酒1勺。2、雞肉剁成塊，鍋中放入生姜和大... 2023-07-13
美食蔥油基圍蝦怎麼做
1、鮮活基圍蝦1盤、香蔥1小把、精鹽、料酒、豉油、胡椒粉、研磨胡椒碎。2、将買回的鮮活基圍蝦洗淨，剪... 2023-07-13
美食螺蛳粉的食用方法
1、主料：米粉（也可以用幹切粉），螺蛳，腐竹。2、輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿蔔幹，... 2023-07-13
美食怎麼做土豆丁才好吃
1、食材：土豆2個、肉200g、紅辣椒2個、蔥少許、鹽少許、耗油少許、生抽少許。2、首先将肉和土豆切... 2023-07-13
美食蘿蔔絲肉丸怎麼做
1、豬肉加入蔥末剁碎。（反複幾次，剁到起膠比較好）2、蘿蔔擦絲。3、蘿蔔絲與豬肉混合，攪打上勁，并加... 2023-07-13
美食雞爪怎麼燒簡單又好吃
1、首先我們把雞爪洗幹淨，然後把爪子上的尖尖的指甲全部都剪掉，最後把雞爪剁小一點（主要方便入味，而且... 2023-07-13
美食蘑菇芹菜炒肉如何做
1、芹菜去掉葉子，葉子也别扔了，蒸着吃最好，香菇洗淨切片，芹菜切段備用。2、蘑菇撕成絲，芹菜洗淨切好... 2023-07-13
美食熏肉油麥菜教程
1、油麥菜四顆，熏肉腸一根，小紅椒5顆，老幹媽辣醬一勺。油麥菜洗淨，切成6厘米長，小紅椒斜切成片，熏... 2023-07-13
美食做兒童面條步驟
1、準備食材，排骨500克，白蘿蔔250克，面條适量，小青菜少許，大蒜、蔥花少許，食用鹽适量。2、把... 2023-07-13
美食烤醬鴨怎麼做
1、鴨子最好從背部開膛，收拾幹淨，剁去鴨腳。2、鴨子完全瀝幹水後抹鹽，裡外都要抹均勻。3、抹老抽，裡... 2023-07-13
美食花生芝麻醬
1、花生芝麻醬是一道簡單的家常菜，主料是花生1杯，黃豆1/2杯，牛奶1/2杯，蛋黃1個，紅糖2大匙，... 2023-07-13
美食龍利魚丸子湯的做法
1、龍利魚柳從冰箱取出，不用完全解凍，用清水沖洗幹淨。2、将龍利魚柳剁成魚茸。3、胡蘿蔔去皮後切碎。... 2023-07-13
美食奶油曲奇的做法和配方
1、材料：奶油270克、糖粉150克、蛋2個、低筋粉340克、奶粉50克。2、奶油軟化加糖粉（過篩）... 2023-07-13
美食什麼食物是養胃的
1、花生，蜂蜜都是養胃的。2、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。3... 2023-07-13
美食軍屯鍋盔的做法
1、面粉中加入酵母，再加入溫水，攪拌成絮狀。2、柔成光滑的面團，醒發25分鐘，排氣。3、在肉餡中加入... 2023-07-13
美食如何做雞翅簡單又好吃呢
1、将雞翅洗淨，腌制之前在上面劃幾道，這樣在炖的時候就會入味些；2、放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘... 2023-07-13
美食陝西甄糕正宗做法秘方
1、糯米泡半個小時留着備用，紅棗洗淨放鍋裡蒸50分鐘，芸豆泡好後，喝紅棗一起放鍋裡蒸50分鐘；2、蒸... 2023-07-13
美食幹猴頭菇的家常做法
1、幹燥猴頭菇放入水裡浸泡到軟。2、将猴頭菇的水擠出來，再将猴頭菇撕開成一塊塊，大約一口可吃的大小，... 2023-07-13
美食清蒸金針菇
1、配料：蔥絲、姜絲适量、蒸魚豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。2、金針菇去根洗淨... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 蔥油花卷的做法

蔥油花卷的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注