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牛排分幾分熟

美食 更新时间:2024-08-17 01:08:01

  1、一分熟牛排:牛排内部為血紅色且内部各處保持一定溫度,同時有生熟部分。

  2、三分熟牛排:大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未産生大變化,切開後 上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色,伴随刀切有血滲出。

  3、五分熟牛排:牛排内部為區域粉紅可見且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。

  4、七分熟牛排:牛排内部主要為淺灰綜褐色,夾雜着少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。

  5、全熟牛排:牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經烹熟,口感厚重。

  6、牛排是西餐中最常見的食物之一。黑椒牛排也是一道西餐,但相區别的是存在六分熟,主要食材是眼肉牛排,黑椒粒。

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