1、食材:雞蛋2個,辣椒50克,油、鹽、水适量。
2、首先将準備好的辣椒洗幹淨,并且将雞蛋打到碗裡面即可。辣椒洗好之後,去掉不要的部分,将其切碎。切好之後,就把辣椒放到裝雞蛋的碗裡面。
3、接着放入适量的鹽放到碗裡面,并且攪拌均勻。然後将鍋中倒入油燒開,再倒入辣椒和雞蛋,成圓形即可。
4、緊接着,将雞蛋餅翻面煮,兩面都熟的時候,用盤子倒放到鍋中,扣住雞蛋餅。
5、最後再用手将盤子翻過來,雞蛋餅就扣到盤子裡面了。
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