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大餅怎麼做既軟又好吃

美食更新时间:2024-11-25 16:20:34

　　1、首先面粉和水和到一起，揉成光滑的面團（比包餃子的稍軟），然後醒面20分鐘。

　　2、把面團擀成面皮，不用擀的太薄，根據你的面闆大小就好。在擀好的面片上放一把面粉，倒入一些油，加适量的鹽拌勻，然後均勻的抹在面片上。

　　3、把面片卷成卷，然後揪成小面團（做餅坯）。

　　4、預熱電餅铛，把面團擀成餅坯。

　　5、把餅坯放入電餅铛蓋上蓋子，待餅的一面有些變色翻面，并在餅的兩面刷上少許食用油。

　　6、直到電餅铛冒大熱氣，開蓋翻面，待餅兩面金黃出鍋即可。用時大概5分鐘，不要時間太長，不然老了。

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