1、食材:錐螺,筍,辣椒、蔥姜、鹽、油、白酒。
2、錐螺清洗幹淨,用清水多沖洗幾次。
3、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用。
4、鍋裡放少許油,油熱後,爆香蔥姜,将錐螺下鍋翻炒,加入辣椒一起翻炒。
5、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。
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