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莓莓軟糖怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 18:59:41

  1、食材:堅果600g,樹莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,鹽之花6g,黃油120g,麥芽糖1000g,玉米澱粉140g,清水140g。

  2、堅果放入烤箱中,100度,烤30分鐘。

  3、玉米澱粉和清水混合,攪拌均勻。

  4、海藻糖、鹽之花、黃油和麥芽糖倒入鍋内,小火,煮沸。

  5、加入樹莓果茸和草莓果茸,攪拌均勻,小火,煮沸。

  6、加入澱粉水,攪拌均勻。

  7、中火,煮沸。

  8、倒入堅果,攪拌均勻。

  9、倒入模具中,壓平,放涼,脫模,切塊。

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