序言:
今天的主打角色是雞蛋,雞蛋在好多菜中都會用到。
也經常用來做配角,今天讓它做一回主角了。
主料
雞蛋4個
火腿腸1根
輔料
鹽适量
蔥适量
食用油适量
準備4個雞蛋,打開。
打散
鍋擦幹淨,放适量油。
油7.8層熱後,放蛋下去,小火煎一會。
乘還未完全熟時,放入切好的火腿腸。
小火繼續煎一會,放上香蔥。
關火悶一會,用鏟子随意切片,吃起來比較方便了。香噴噴的可以出鍋了。
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