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炒青菜怎麼保持綠色

美食更新时间:2025-01-25 02:21:18

炒青菜怎麼保持綠色?炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜，或者适當的縮短烹炒時間，盡量避免添加一些酸性的食物為配料，且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋，需要加水時加開水，放鹽的時候在快準備出鍋的時候放，我來為大家科普一下關于炒青菜怎麼保持綠色?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒青菜怎麼保持綠色

炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜，或者适當的縮短烹炒時間，盡量避免添加一些酸性的食物為配料，且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋，需要加水時加開水，放鹽的時候在快準備出鍋的時候放。

也可以先用清水把菜都燙熟，然後再淋熱油。

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