廣東特色美食豬腳姜來了,特别适合女孩子吃,像女生經常手腳冰涼,經期紊亂都可以吃這個,好吃又驅寒補身子,做法簡單又美味
我用的是添丁甜醋,是朋友推薦的,說是用這個醋才能做出這種酸甜不膩味道,我就馬不停蹄的做了起來,吃起來一點都不膩,酸酸甜甜的,顔色也好看,一次用一瓶甜醋,快安排起來哦
食材:豬腳、姜、添丁甜醋,水煮蛋、冰糖
做法:
1、豬腳冷水下鍋加料酒焯水五分鐘,撈出過清水洗幹淨
2、姜和豬腳放入鍋中慢火炒至微黃,豬皮更Q彈,皮下油脂逼出來沒有那麼油膩
3、姜和豬腳放入砂鍋,倒入一瓶添丁甜醋,接着把冰糖和水煮蛋放進去,大火轉小火煲一個半小時
4、先不打開蓋子,關火之後繼續再泡六個小時,姜和醋會滲透到豬腳裡面,香濃的豬腳姜,酸酸甜甜味道超級好
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