炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門-tft每日頭條

炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門

美食更新时间:2024-11-30 14:33:50

炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門?原料準備：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜适量，蔥适量，面粉200克，水75克，堿少許，韓國春醬300克，我來為大家科普一下關于炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸醬面的醬怎麼做好吃的竅門

原料準備：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜适量，蔥适量，面粉200克，水75克，堿少許，韓國春醬300克。

做面條，稍微加點堿面條會更勁道更滑，其實也可以不加堿的。用面條機的細面模頭，做出的面條特别适合炸醬面。

五花肉切小丁，蔥姜切末，黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎。

炒鍋放油，加入一包春醬炒一會，炒過的醬更好吃。

另起鍋不放油，放入五花肉和蔥姜未煸炒至出油。

加入洋蔥和胡蘿蔔，繼續炒，加入炒好的醬，翻炒均勻，加入适量白糖調味。

繼續炒一會，如果口重也可以再加點鹽調味。

鍋裡加水，燒開後放入面條，煮兩分鐘，面條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲即可。

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