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怎麼做牛肉丸子好吃

美食 更新时间:2024-08-09 09:38:24

怎麼做牛肉丸子好吃?材料:牛肉300g、幹澱粉适量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g ,下面我們就來聊聊關于怎麼做牛肉丸子好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做牛肉丸子好吃(如何做牛肉丸子好吃)1

怎麼做牛肉丸子好吃

材料:牛肉300g、幹澱粉适量、鹽3g、料酒7ml、醬油5ml、雞蛋半個、蔥7g、姜5g。

牛肉剁成肉糜,生姜、蔥切成末備用。

牛肉餡放入碗内,加入鹽、蔥末、姜末、半個雞蛋和料酒,按一個方向将肉餡用力攪拌5分鐘。

加入适量幹澱,繼續攪拌幾分鐘,使肉餡富有彈性。

大火鍋燒熱倒油,待油溫六成熱時改為小火,用手抓起肉餡,稍用力擠,使肉餡從虎口處擠出一小團。

用勺子盛入油鍋中,開始炸肉丸。

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