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榄菜鹹蛋蒸肉餅

美食 更新时间:2024-08-16 07:26:58

榄菜鹹蛋蒸肉餅?主料:肉末适量,鹹鴨蛋一個,橄榄菜适量,輔料:姜少許,生粉适量,雞粉适量,料酒适量,我來為大家科普一下關于榄菜鹹蛋蒸肉餅?以下内容希望對你有幫助!

榄菜鹹蛋蒸肉餅(榄菜鹹蛋蒸肉餅怎麼做)1

榄菜鹹蛋蒸肉餅

主料:肉末适量,鹹鴨蛋一個,橄榄菜适量,輔料:姜少許,生粉适量,雞粉适量,料酒适量。

姜切成末,鹹鴨蛋蛋黃和蛋清分離備用;

将生粉姜末料酒鹹蛋清拌入肉末中;

再加入适量橄榄菜雞粉适當攪拌;

攪拌均勻後,将肉末放入耐高溫的容器中,适當壓平整,并在中間按出一個小窩;

将鹹蛋黃倒入肉窩中;

隔水蒸,水沸後煮十分鐘左右即可。

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