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如何制作好吃的紅燒魚塊

美食 更新时间:2024-09-09 10:52:55

如何制作好吃的紅燒魚塊?原料:魚塊少許幾塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒各适量、料酒、醬油、鹽各适量,我來為大家科普一下關于如何制作好吃的紅燒魚塊?以下内容希望對你有幫助!

如何制作好吃的紅燒魚塊(好吃的紅燒魚塊的做法)1

如何制作好吃的紅燒魚塊

原料:魚塊少許幾塊、生姜片、紅辣椒、青辣椒各适量、料酒、醬油、鹽各适量。

魚塊少許,一般草魚就可以,肉質鮮嫩。洗淨,依次放入鍋内,加油單面煎一下。

可以大火,看牢不要糊,出現金黃以後依次翻面,繼續煎。

兩面煎差不多,就放入紅辣椒和青辣椒。(煎的過程要不斷晃動鍋,以免粘鍋)

加料酒去腥,加醬油,和鹽。

加水,沒過魚塊,開大火煮開,然後轉小火,稍微炖10分鐘,入味。

期間要關注,鍋内的水還有沒有,待到湯汁不多就轉大火收一下,起鍋。

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