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怎麼保存闆栗冬天吃

美食更新时间:2024-07-23 05:30:30

怎麼保存闆栗冬天吃?很快就是中秋節了，每年這個時候，就是闆栗上市的季節，現在一到菜市場，就能看到它的身影愛吃闆栗的人還真不少，每次都能看到很多人在挑選，不知道大家買回去，喜歡怎麼吃呢？，今天小編就來說說關于怎麼保存闆栗冬天吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼保存闆栗冬天吃

保存闆栗，不曬也不蒸，果農給你支一招，不發黑不生蟲，香甜粉糯

很快就是中秋節了，每年這個時候，就是闆栗上市的季節，現在一到菜市場，就能看到它的身影。愛吃闆栗的人還真不少，每次都能看到很多人在挑選，不知道大家買回去，喜歡怎麼吃呢？

闆栗口感香甜粉糯，越嚼越香，讓人回味無窮。其中含有豐富的糖、澱粉、蛋白質、鈣磷鐵等稀有元素，多吃也是蠻有好處的。不管是拿來做糖炒栗子、煮闆栗、還是闆栗焖雞，味道都香得很。不過闆栗這東西，時令性非常強，過了這1、2個月，基本上就見不到了。

對于愛吃闆栗的人來講，這還真是一個“噩耗”，好不容易等到闆栗上市季，吃不了多久又要下架了。其實想吃闆栗，我們完全可以保存起來，這樣随時都可以吃到啦。保存闆栗，不曬也不蒸，教你一招，不發黑不生蟲，香甜又粉糯。

【保存闆栗】

1、我們在買闆栗的時候，一定要學會挑選，選擇顔色比較鮮豔的，光澤感比較好的，表面絨毛比較多的，整體形狀圓滾滾的。千萬不要買顔色發黑的，沒什麼光澤的，比較癟的也不能買，果肉不夠飽滿。

2、買回來的闆栗，我們将其放入水中，然後開始搓洗。最好是放上一點鹽，浸泡一下再來搓洗，把表面的絨毛都給洗幹淨。洗淨之後的闆栗，我們再多沖洗幾遍，就可以了，接下來準備來煮。

3、鍋内燒一鍋清水，等水完全燒開之後，我們把闆栗倒進去，開始煮。但是不要完全煮熟，大概3分鐘的樣子就可以了，煮好之後撈出來，放在通風的地方，将其晾涼，将其表面水分晾幹。

4、最後準備一個或幾個保鮮袋，把闆栗裝進去，把收口紮緊以後，就可以放在冰箱内冷凍保存了。這樣保存，随吃随拿，真的很方便的，并且至少可以保存一年以上，冬天留着拿來招待客人，也是很有面子的。

這樣保存出來的闆栗，顔色不發黑，跟新鮮的顔色一樣。并且口感上，也沒有什麼太大的變化，吃起來很新鮮，粉糯香甜。這樣操作之後再來保存的闆栗，比直接放在冰箱冷凍，效果強多了。

烹饪小貼士：

我們在煮闆栗的時候，隻要将其煮至斷生即可，不要完全煮熟了。

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