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芝香麻蓉包如何做

美食更新时间:2025-02-09 03:14:32

芝香麻蓉包如何做?芝香麻蓉包的用料：中筋面粉200g、溫水100g、芝麻粉（熟芝麻打的）5g、酵母3g、鹽3g、奶粉5g，現在小編就來說說關于芝香麻蓉包如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芝香麻蓉包如何做

芝香麻蓉包的用料：中筋面粉200g、溫水100g、芝麻粉（熟芝麻打的）5g、酵母3g、鹽3g、奶粉5g。

餡兒：芝麻粉35g、白砂糖10g、煉乳、植物油。

把材料5克芝麻粉、面粉、溫水、酵母、鹽混合（酵母和鹽不要直接接觸）合成團，發酵1.5倍大，大概一個多小時，排氣後，分成三個面團。

芝麻粉加糖，煉乳少許油，揉成三個小團。

像包包子那樣包好，入加了水的蒸鍋蓋上蓋子，醒10-20分鐘。

冷水燒開大火蒸10分鐘後，不要立馬揭開鍋蓋，再焖5-7分鐘。

平底鍋小火，放入餅子，烙至金黃即可。

餅子蒸了再煎一煎會更香。

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