簡單的食材炒出來的是家的煙火氣,吃出來的是溫馨甜蜜的味道。
By 清韻的廚房
1、豆芽洗淨控水,胡蘿蔔去皮切絲,肉切絲,韭菜切段,蔥切片。
2、鍋中放油,油熱後放入肉絲煸炒。
3、放入醬油,加入蔥片和胡蘿蔔絲。
4、把控過水的豆芽放入鍋中,加入蚝油翻炒至熟。
5、豆芽炒熟後放入鹽、雞精、食醋、韭菜翻炒幾下關火。
6、盛出裝盤,盤子中是生活的顔色。
綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
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