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牛筋焖什麼好吃

美食 更新时间:2025-02-27 02:43:37

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)1

年夜飯寓意着吉祥如意、幸福圓滿、團團圓圓。餐桌上的菜品都是寓意吉祥的菜肴! 牛年年夜飯牛肉不能少,年夜飯吃牛肉,寓意:牛氣沖天,扭(牛)轉乾坤,新的一年裡,幹事業扭(牛)轉乾坤,牛氣沖天。

By 清幽梅花2

用料

  • 牛裡脊 300克
  • 東古上等蚝油 2勺
  • 東古一品鮮醬油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 澱粉 1勺
  • 姜片 3片
  • 蔥 2根
  • 蒜 2瓣
  • 油 3湯匙
  • 胡椒粉 半小勺

做法步驟

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)2

1、牛肉中加入适量鹽、一勺澱粉,一勺料酒、一勺食用油、少許胡椒粉用手抓拌均勻,腌制15分鐘。

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)3

2、熱鍋,放油,把姜蒜蔥白爆香

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)4

3、加入腌制好的牛肉片,炒至七八成熟,加入一勺東古一品鮮醬油!

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)5

4、起鍋前倒入兩勺東古上等蚝油,攪拌均勻。

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)6

5、即可出鍋。

牛筋焖什麼好吃(牛氣沖天這樣做更好吃)7

6、牛氣沖天。

小貼士

牛肉起鍋前加入蚝油調味,蚝油獨特的鮮味使牛肉增色很多,不僅色澤變得更加誘人,味道也是棒棒哒。

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