幹炒酸豆角雞蛋的做法?食材:酸豆角100g、雞蛋3顆、幹紅辣椒2個、青綠辣椒20g、蒜末1勺、蚝油1勺、鹽少許,下面我們就來聊聊關于幹炒酸豆角雞蛋的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:酸豆角100g、雞蛋3顆、幹紅辣椒2個、青綠辣椒20g、蒜末1勺、蚝油1勺、鹽少許。
輔料:紅綠辣椒,幹辣椒,蒜瓣兒一起切碎。
打入雞蛋加料酒加鹽攪散,酸豆角切碎。
炒鍋倒入适量油燒熱倒入蛋液煎成雞蛋餅取出。
雞蛋餅切成塊,另起鍋倒油炸香幹紅辣椒,放入青紅辣椒蒜末炸香。
放入酸豆角翻炒均勻,加入适量生抽翻炒,加入蚝油翻炒。
放入切好的雞蛋快翻炒均勻就好了。
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