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海鮮粥怎麼煮好吃竅門做法

美食更新时间:2025-02-07 02:20:46

海鮮粥怎麼煮好吃竅門做法?材料：大米、大海蟹一隻、鮮蝦5隻、貝丁5隻、蔥姜适量、白酒1小勺、鹽适量、香油适量，今天小編就來說說關于海鮮粥怎麼煮好吃竅門做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海鮮粥怎麼煮好吃竅門做法

材料：大米、大海蟹一隻、鮮蝦5隻、貝丁5隻、蔥姜适量、白酒1小勺、鹽适量、香油适量。

大米淘洗幹淨，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。

螃蟹清洗幹淨，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗幹淨挑去蝦線，貝丁清洗幹淨。

加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻後将蝦蟹和貝丁腌制半小時。

砂鍋上火，大火燒開轉小火，将大米煮至開花粘稠。

将腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關火，關火前2分鐘将貝丁放入，最後出鍋前撒些蔥姜末。

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