爆炒蝦姑排的做法?蝦姑排刷洗趕緊,一隻切開四份放入料酒(米酒也行),姜片腌制20分鐘以上,下面我們就來聊聊關于爆炒蝦姑排的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蝦姑排刷洗趕緊,一隻切開四份。
放入料酒(米酒也行),姜片腌制20分鐘以上。
熱鍋放多一點油,燒熱,倒入蝦炸一下。顔色稍微變淺就撈出備用。
切蒜蓉和辣椒,喜歡辣的切多點。
用回剛才的油把蒜蓉辣椒爆香。
倒入蝦姑排,放入鹽,糖,胡椒粉翻炒至變紅,倒入一些水。
蓋上鍋蓋,焖一小會兒。
打開鍋蓋繼續翻炒至汁收了,就可以上碟了。
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