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自制大米蒸米糕

美食 更新时间:2025-01-16 13:18:15

自制大米蒸米糕(随手蒸一蒸可以做成軟彈香甜又可愛的牛奶大米糕)1

今天跟大家分享一把大米,随手蒸一蒸比蛋糕還軟彈的牛奶大米糕,無油免烤箱,喜歡的一定不要錯過。 熱氣騰騰白白的大米糕,奶香米香十足,小寶寶可以直接吃哦。 這個米糕的配方不放發酵劑,所以口感不是蓬松的,是比較有韌性,糯叽叽像年糕。我更喜歡撒上桂花、蜂蜜,這樣清香甘甜,忍不住一口氣吃上三個。 生活總是要有創意,你也可以開始蒸騰大米。

By 魔幻廚房

用料

  • 大米 250克
  • 牛奶 200毫升
  • 白砂糖 30克
  • 蜂蜜 随意
  • 桂花幹 随意

做法步驟

自制大米蒸米糕(随手蒸一蒸可以做成軟彈香甜又可愛的牛奶大米糕)2

1、大米提前浸泡2小時。瀝幹水分加細砂糖和牛奶。

自制大米蒸米糕(随手蒸一蒸可以做成軟彈香甜又可愛的牛奶大米糕)3

2、倒入輔食機攪打成細膩米糊。

自制大米蒸米糕(随手蒸一蒸可以做成軟彈香甜又可愛的牛奶大米糕)4

3、過篩倒入模具,八分滿即可;蓋上蓋子,沸水上鍋蒸熟;出鍋後倒扣,冷卻後脫模。

自制大米蒸米糕(随手蒸一蒸可以做成軟彈香甜又可愛的牛奶大米糕)5

4、大功告成。

小貼士

時間從來不能阻擋,追尋幹飯的腳步。

大米的營養功效

大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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