“活珠子”大家聽說過嗎?我也是最近才知道的新名詞,疫情期間加上好幾個賣菜群,這幾天正風靡“活珠子”這道滋補美味。活珠子是指雞蛋即将孵成一個生命但是沒成形,蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕迹,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物就叫做活珠子。是民間的一大補品,具有養顔美容、保健補血等功效。
“活珠子” 就在南京地區食用成風,并成為治療眩暈的食物單方,是民間傳統食補珍品。還因其鮮活、衛生,胚胎在蛋殼内無任何污染,被譽為“天然真空包裝物”,是現代生活中難得的綠色生物。
煮熟的活珠子
都說孵化十三天半的活珠子最為鮮美滋補,一般膽小的吃十三天或者十四天的,膽大的可以吃十五六天的啦。
十三四天的活珠子
十五六天的活珠子
看着賣菜群裡天天預定活珠子,價格還算公道,畢竟營養價值那麼高。作為一名資深吃貨,我也來嘗嘗鮮,寶寶吃過這樣的滋補美味嗎?
用佐料拌着吃的活珠子
我們小區的賣菜群
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!