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活珠子怎麼吃才有營養

美食 更新时间:2025-01-27 21:14:07

“活珠子”大家聽說過嗎?我也是最近才知道的新名詞,疫情期間加上好幾個賣菜群,這幾天正風靡“活珠子”這道滋補美味。活珠子是指雞蛋即将孵成一個生命但是沒成形,蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕迹,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物就叫做活珠子。是民間的一大補品,具有養顔美容、保健補血等功效。

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)1

“活珠子” 就在南京地區食用成風,并成為治療眩暈的食物單方,是民間傳統食補珍品。還因其鮮活、衛生,胚胎在蛋殼内無任何污染,被譽為“天然真空包裝物”,是現代生活中難得的綠色生物。

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)2

煮熟的活珠子

都說孵化十三天半的活珠子最為鮮美滋補,一般膽小的吃十三天或者十四天的,膽大的可以吃十五六天的啦。

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)3

十三四天的活珠子

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)4

十五六天的活珠子

看着賣菜群裡天天預定活珠子,價格還算公道,畢竟營養價值那麼高。作為一名資深吃貨,我也來嘗嘗鮮,寶寶吃過這樣的滋補美味嗎?

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)5

用佐料拌着吃的活珠子

活珠子怎麼吃才有營養(應季的美味活珠子)6

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