青口貝怎麼回鍋-tft每日頭條

青口貝怎麼回鍋

美食更新时间:2024-11-23 22:13:04

青口貝又叫贻貝、海虹，是海裡面比較常見的貝殼兒。

我一般喜歡蒸着吃，不僅因為其做法簡單，這樣做還能很好地保留它的鮮味，但是清蒸的吃法大家都會做，今天我們就換一種做法，用奶油和葡萄酒煮着吃青口貝，又香又鮮又嫩，好吃極了。

這不，一想到它的美味，口水就流了下來。我就從海鮮市場買了一斤回來，花費了40多元。

下面就跟大家分享這道奶油青口貝的做法！

用料：

青口貝，奶油，大蒜，洋蔥，迷叠香，檸檬，白葡萄酒，海鹽，黑胡椒碎，黃油。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）1

做法：

用刷子刷洗幹淨青口貝的表面，洗淨備用。

我選擇的是白洋蔥，比紫洋蔥辛辣味要小一些。

先将洋蔥洗淨，切成碎末。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）2

大蒜去皮，洗淨，切末兒。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）3

鍋内放入一小塊黃油，放入大蒜和洋蔥炒出香味。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）4

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）5

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）6

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）7

倒入洗幹淨的青口貝，翻炒。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）8

淋入一些白葡萄酒，加一點海鹽調味。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）9

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）10

煮到青口貝都張口後，放入一些迷叠香，加入一些淡奶油。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）11

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）12

稍微再煮上一會兒，擠一點檸檬汁，翻動一下，就可以出鍋了。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）13

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）14

做好的青口貝肉質鮮嫩，奶香濃郁，營養豐富，味道好。

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）15

青口貝怎麼回鍋（青口貝别加水煮）16

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