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池州石台有哪些特色飯店

美食更新时间:2024-07-26 00:23:38

石台縣屬于池州市管轄，位于安徽省南部山區腹地，原名石埭縣，是國家重點生态經濟示範區，下面給大家分享一下石台縣的6大特色美食。

1、石台一品鍋

一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬于火鍋類。相傳，此菜由明代石台縣"四部尚書"畢锵的一品诰命夫人餘氏創制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，餘夫人特意燒了一樣徽州家常菜--火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。後來，皇上得知美味的火鍋竟是餘夫人親手所燒，便說原來還是"一品鍋"!菜名就此一錘定了音。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）1

2、石台縣河魚

秋浦河因水質好，養出來的魚蝦及螺蛳更是沒的說，肉鮮嫩，民間又有“秋浦螺賽似鵝”的說法，這裡的河魚河蝦及螺蛳經過烹饪之後成為一道道舌尖美味。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）2

3、芙蓉糕

芙蓉糕是石台縣有名的小吃之一，其香甜味美，酥軟爽口，主要用精細的糯米粉做成，其制作工藝複雜需将做成的米糕切片，再經過油炸，然後拌和白糖或蜂蜜吃，具有濃郁的蜂蜜香味。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）3

4、七都臭豆腐

七都臭豆腐是池州市石台縣七都鎮的特色美食。七都的臭豆腐幹讓人吃得回味無窮，深受當地人民的喜歡。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）4

5、玫瑰酥

玫瑰酥是石台縣有名的小吃，其選用上等的面粉，加上白糖、芝麻、玫瑰花瓣等為材料制成，具有濃厚的玫瑰花香味，味道香甜。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）5

6、石台楊梅

石台縣盛産大量的楊梅，這裡人工培植楊梅已有300多年的曆史了。楊梅果型碩大，肉質細軟，汁液飽滿，甜酸适度，不僅可鮮食，而且是食品罐頭工業的上好原料。

池州石台有哪些特色飯店（池州石台縣6大特色美食）6

以上是給大家推薦的石台縣的6道特色美食，到石台縣的朋友可以找找嘗嘗。

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