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如何挑選到好吃的帶魚

美食 更新时间:2024-07-22 11:24:27

如何挑選到好吃的帶魚?挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮;看魚身上的銀白色“鱗”(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉,掉的多就不新鮮;看魚肚有沒有變軟破裂,發軟破裂的就不新鮮,今天小編就來聊一聊關于如何挑選到好吃的帶魚?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何挑選到好吃的帶魚(怎麼才能挑選到好吃的帶魚)1

如何挑選到好吃的帶魚

挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅,越鮮紅就越新鮮;看魚身上的銀白色“鱗”(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉,掉的多就不新鮮;看魚肚有沒有變軟破裂,發軟破裂的就不新鮮。

現在很少有鮮帶魚賣,海上捕撈後在船上就冷凍了,到岸後一般是先進冷庫再批發出去,想吃鮮帶魚隻有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大,口味差不多。

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