牛肉炒三絲的做法?食材牛裡脊200克,土豆100克,青椒1個,胡蘿蔔半根,姜1塊,蒜2瓣 ,我來為大家科普一下關于牛肉炒三絲的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材。牛裡脊200克,土豆100克,青椒1個,胡蘿蔔半根,姜1塊,蒜2瓣
土豆去皮洗幹淨,切成細絲,放入清水中浸泡,胡蘿蔔切片,改刀切絲。青椒去蒂去籽,切成絲,姜1塊切絲,蒜2瓣切絲
牛裡脊洗淨切片,改刀切絲,然後放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克攪拌均勻,腌制10分鐘。
鍋内放适量油,油溫燒至7成熱,放牛肉絲炒散,變色後盛出。
鍋中留底油,放姜蒜絲爆香,放土豆、胡蘿蔔炒至斷生。
再放入牛肉絲、青椒絲翻炒均勻。
加入鹽半勺、雞精半勺、孜然粉1克炒勻,盛出即可。
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