“夏季吃苦，勝似進補”。苦瓜是夏天非常常見的一種蔬菜，卻有很多人都不喜歡去吃它，就是因為口感太苦，導緻很多人接受不了。但是苦瓜是最适合在夏季食用的一種蔬菜！ 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃。讓我們在炎熱環境中也有正常的食欲。 苦瓜炒肉，一道夏天必吃的清爽開胃菜~~~清爽促食欲！
By 不負筱食光
1、準備好食材。
2、先把肉片 料酒 生抽 鹽抓均勻腌制15分鐘左右。
3、大蒜和蔥切小段備用。
4、苦瓜去除瓜瓤。
5、切片。
6、水開放一勺鹽。
7、一勺油。
8、把苦瓜放進去焯水1分鐘撈出控水備用。
9、炒鍋放入适量菜籽油，油熱把腌制好的肉片炒至變色。
10、放入幹辣椒段和蔥、大蒜翻炒均勻，炒出香味。
11、倒入焯過水的苦瓜，大火翻炒2分鐘。
12、最後放入蚝油。
13、适量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
14、裝盤。清熱祛暑，太有食欲啦！
15、成品圖。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顔美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2.保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特别是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
