炸蘑菇如何做好吃竅門-tft每日頭條

炸蘑菇如何做好吃竅門

美食更新时间:2024-09-08 09:15:03

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）1

蘑菇是很多人非常喜歡吃的一類真菌，真菌的特點就産生氨基酸讓我們的美食口味非常鮮美。蘑菇有很多吃法，烤蘑菇，炖蘑菇炒蘑菇。今天給大家分享炸蘑菇的做法。真的是太好吃了。孩子隔三岔五就要吃，受用一生

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）2

洗淨後，用吃奶的勁擠出水份。這樣誇張的說，目的是告訴大家，隻有水份全擠出，做出來的蘑菇更加鮮美，口感爽極。

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）3

到大集上挑上等蘑菇，黑又亮，這樣的蘑菇又嫩又新鮮。将蘑菇放進盆裡用水洗淨，撕成長條。水裡加小許鹽

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）4

兩份面粉，一份澱粉。加兩個雞蛋

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）5

胡椒粉，鹽，攪拌成面糊，面糊攪拌均勻後要醒10分鐘，再倒入蘑菇攪拌均勻上漿

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）6

大家一定要記住，很重要，别加水。用打蛋器将雞蛋打散，與面粉澱粉攪拌均勻

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）7

将洗淨的蘑菇放進蛋液裡，慢慢的攪拌均勻，這樣好炸

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）8

起鍋燒油，油到5成熱，蘑菇放進

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）9

慢火，翻炸，讓蘑菇冒出汽包，水分放完就可以，這樣一遍就成功，不需要複炸了，幹爽酥脆

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）10

将蘑菇炸到金黃色，用漏勺打出炸好的蘑菇，放到盤子裡

炸蘑菇如何做好吃竅門（炸蘑菇好吃的小竅門）11

外酥裡嫩，一點不油膩，新手一遍就成功。一盤子都不夠吃。學會的朋友多轉發，評論，點贊加關注。

要點：調面糊不要加水，蛋液和面粉不要太厚，這樣包裹的均勻，面糊調好後要醒10分鐘，再把蘑菇放進去，這樣才均勻，按這個方法炸出來的蘑菇肯定好吃

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