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怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃

美食 更新时间:2024-09-08 09:15:43

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)1

主料

  • 排骨2根

輔料

  • 菜籽油适量

配料

  • 姜半塊
  • 大料少許
  • 桂皮少許
  • 冰糖1勺
  • 白糖2勺
  • 醋 2勺
  • 生抽2勺
  • 黃酒沿鍋邊淋一圈
  • 老抽1勺

砂鍋紅燒排骨的做法步驟

  • 1.排骨洗淨,瀝水;

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)2

  • 2.鍋中加菜籽油,中火加熱,加入一小勺冰糖,放大料,攪拌幾下;

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)3

  • 3.倒入排骨,黃酒從鍋邊淋入,加入生抽老抽翻炒;

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)4

  • 4.等排骨均勻上色後關火

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)5

  • 5.排骨倒入砂鍋中,大火煮五分鐘,轉小火,炖30到40分鐘

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)6

  • 6.加少許鹽,加入糖和醋适量,待湯汁收濃,關火,紅燒排骨完成。
  • #家庭美食大賞#

怎樣用砂鍋紅燒排骨好吃(砂鍋紅燒排骨)7

注意事項:放水沒過排骨,不能放水太多就行,砂鍋燒排骨比鐵鍋燒排骨吃起來更香,味道很鮮美!

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