如何做豆花的蘸水?食材:辣椒50克、油100克、白糖一小勺、鹽一小勺、生姜6片、山奈3顆、八角3顆、花椒10克、桂皮、香葉 少許、薄荷、蔥、木姜油 少許,接下來我們就來聊聊關于如何做豆花的蘸水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:辣椒50克、油100克、白糖一小勺、鹽一小勺、生姜6片、山奈3顆、八角3顆、花椒10克、桂皮、香葉 少許、薄荷、蔥、木姜油 少許。
将辣椒、白糖、鹽拌勻。
在鍋裡熱油,放入生姜、山奈、八角、花椒、桂皮、香葉。持續加熱至聞到香味,生姜變深色後,用漏勺撈起配料。
将熱油澆在拌勻的辣椒上面,不要一次性放完油,先澆一部分,用勺子攪拌辣椒,在澆剩餘的在上面,等待冷卻。
放上薄荷葉(魚香菜)、蔥、木姜油、味精拌勻。
夾一坨豆花,在蘸水裡面打上一轉,想起都流口水。
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