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牛腩怎麼炖

美食 更新时间:2024-06-26 14:11:38

牛腩怎麼炖?牛腩切塊,注意不要切得太小啦,因為煮了以後會變小,今天小編就來聊一聊關于牛腩怎麼炖?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛腩怎麼炖(牛腩怎麼炖才好吃?)1

牛腩怎麼炖

牛腩切塊,注意不要切得太小啦,因為煮了以後會變小。

把切好的牛腩下入冷水中煮沸撈出。

鍋裡放少量油,把煮好的牛腩下鍋炒一下,炒出香味後,加入鹽、洋蔥、生姜、醋、生抽、八角、陳皮、香葉、白胡椒繼續炒。

加入水和料酒,注意水不需要太多,沒過牛肉即可,就可以開始炖了。

牛肉要炖1小時,還剩下10分鐘的時候,番茄切塊,下入鍋中,再煮10分鐘,就可以了。出鍋後撒上點香菜,大功告成!

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