炸醬面怎麼做既簡單又好-tft每日頭條

炸醬面怎麼做既簡單又好

美食更新时间:2025-02-08 02:12:22

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）1

一千個人有一千種炸醬面的做法，适合自己就好。

By 拒絕添加劑

用料

裡脊肉 500g
蔥伴侶黃豆醬 1勺
蔥伴侶甜面醬 1勺
蔥姜蒜各适量
胡椒粉少許
黃瓜一根
胡蘿蔔半個
豆角 50g
蚝油适量
花椒油适量
白糖半勺
生抽适量

做法步驟

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）2

1、小裡脊剁碎（用五花肉或者梅花肉最佳，我家孩子不吃肥的，所以選擇了最嫩的小裡脊）加少許食鹽胡椒粉生抽腌制

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）3

2、為了讓孩子多吃蔬菜，所以準備了配菜。豆角加鹽焯水，胡蘿蔔絲焯水備用。

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）4

3、蔥伴侶豆瓣醬＋甜面醬各一勺＋蚝油＋頭抽＋花椒油＋白糖＋澱粉少許涼開水調勻備用

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）5

4、如圖

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）6

5、熱鍋涼油下蔥姜蒜沫煸香後下肉丁翻炒

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）7

6、肉丁翻炒後加圖四的碗汁＋水＋豆角焖煮兩分鐘（小裡脊肉很嫩，不需要太久時間，如果是五花肉或者梅花肉，焖煮時間增加）

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）8

7、收汁起鍋（忘記加紅油，否則色澤會更油亮）

炸醬面怎麼做既簡單又好（解饞堪比紅燒肉）9

8、拌面吧，自己做的炸醬面最适合自己家人的胃口，吃起來。88

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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