小蔥拌豆腐的正宗做法-tft每日頭條

小蔥拌豆腐的正宗做法

美食更新时间:2024-11-29 02:28:02

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）1

豆腐皮為豆腐漿煮沸後，漿面所凝結之薄膜。主要功能有清肺熱，止咳，消痰亦可養胃，解毒。

By 青兒小廚娘

用料

豆腐皮 1張
胡蘿蔔一段
味極鮮醬油 1勺
香油半勺
鹽适量
雞精适量
白糖 2g
香醋 1勺
油潑辣子适量
黃瓜一根

做法步驟

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）2

1、準備材料。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）3

2、豆腐皮切細絲。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）4

3、切好的豆腐皮焯熱水2分鐘，撈出放涼備用。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）5

4、胡蘿蔔擦細絲。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）6

5、黃瓜擦細絲。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）7

6、将除油辣子之外的調料倒入碗内。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）8

7、倒入調料拌勻。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）9

8、最後加入油辣子，拌勻即可。

小蔥拌豆腐的正宗做法（涼拌豆腐皮的做法）10

9、裝盤食用。

小貼士

1、這道菜中胡蘿蔔絲和黃瓜絲也可焯水。 2、也可以不加油辣子一樣好吃。

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