南瓜盅的正宗做法?自制貝貝南瓜盅，顔值高味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃，現在小編就來說說關于南瓜盅的正宗做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

南瓜盅的正宗做法

自制貝貝南瓜盅，顔值高味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃

秋天是南瓜大量上市的季節，這個時候的南瓜經過了一個夏天的陽光雨露，南瓜粉糯還帶着淡淡的甜味，貝貝南瓜是南瓜的一個品種，貝貝南瓜富含維生素，有助消化，也是非常養胃的食材。有南瓜的香甜，也有闆栗的粉糯。低熱量，高營養，減脂期間拿它當主食，也是很好的選擇。

這次用蒸的制作方法做了個南瓜盅，保留了南瓜的營養成分，好吃還不上火，小孩老人都适合，喝完還不用洗碗，真的是婦女的福利，蒸菜是通過水蒸汽蒸熟的食物，最大程度的保留了食材菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。

這道貝貝南瓜盅顔值高，味道好，蒸一蒸就出鍋，鮮嫩好吃，做法簡單，即使是廚房小白也能學會，因為加入了蝦仁和雞蛋，所以營養更加的豐富，是老少皆宜的一道美味，趕緊來學習一下吧。

【菜品】：貝貝小南瓜盅

【烹饪食材】：貝貝小南瓜兩個，鹌鹑蛋兩個，大蝦兩隻。

【烹饪步驟】：

1、這道菜的做法比較簡單，食材也不多，準備兩個貝貝小南瓜，兩隻大蝦，提前煮熟，再準備兩個鹌鹑蛋蛋即可。

2、将小南瓜的底部柄切掉，讓他能夠平穩的擺放，再清洗幹淨，切去頂部1/3的部分，像圖中一樣操作即可。

3、再用小勺子将貝貝南瓜中的瓜籽挖去，挖的時候要小心一點，盡量不要将南瓜的肉也挖去了。

4、将打将煮熟的大蝦去掉蝦殼蝦頭，尾巴上的殼留上，然後放入小南瓜内，再将鹌鹑蛋打入在南瓜盅内。

1. 将兩個小南瓜全部這樣處理。

6、做好之後放入蒸盤上，南瓜的小蓋子也可以一并蓋上，放入烤箱中，選擇純蒸模式，大約需要蒸至12分鐘，如果沒有烤箱的話，也可以用普通的蒸鍋來制作，時間增加三兩分鐘即可。

7、時間到了将蒸好的貝貝南瓜中取出來即可，這道高顔值的美味就做好了，如果想要有點味道的話，可以在鹌鹑蛋中加入一點點鹽。

【烹饪小貼士】：

1、争執的時間具體要根據南瓜的大小來決定，如果你準備的南瓜比我的大一些，那在争執的時候就需要增加3~2分鐘的時間。

2、沒有烤箱用蒸鍋也是同樣的做法，蒸制的時間延長2~3分鐘即可。

3、我比較喜歡吃原味的，所以沒有添加任何的調味料，因為南瓜本身蒸熟了之後口感就比較香甜，加上大蝦本身也帶有一點點的鹹味，如果覺得味道不夠的話，也可以根據個人的喜好來添加少許的鹽撒在安全帶上面即可。

4、大蝦一定要提前煮熟或者蒸熟，用鮮蝦直接來操作的話，味道會比較腥，因為蝦和鹌鹑蛋搭配在一起味道會更加的腥，所以就直接将蝦煮熟操作就可以了。

【文案編輯】目海食王小廚

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