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下飯菜炒雞蛋的做法

美食更新时间:2025-01-08 10:55:01

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）1

加了豆瓣醬的雞蛋是不是看起來像肉肉，是不是更有吃掉它的欲望，也确實更加好吃哦，快來一起做起來吧。配個饅頭或是卷餅，真是太美味啦

By 茜家手作

用料

青椒 4個
雞蛋 3個
鹽 1克
白胡椒粉 1克
水一勺
食用油适量
豆瓣醬 1勺

做法步驟

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）2

1、雞蛋打入碗中加入白胡椒粉，鹽和水打散攪勻

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）3

2、青椒去頭，斜切成條。鍋内不放油，下青椒炒1分鐘邊緣微黃盛出備用

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）4

3、鍋内油略多一點，燒熱一些再倒入雞蛋，炒出來更蓬松。炒熟盛出備用

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）5

4、鍋内放少許油炒香豆瓣醬

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）6

5、倒入雞蛋翻炒均勻，再倒入青椒炒1分鐘即可

下飯菜炒雞蛋的做法（下飯菜青椒炒雞蛋）7

6、色澤誘人，雞蛋嫩青椒脆，吃起來一股醬香，十分下飯

小貼士

不用再額外放鹽

青椒的營養功效

1.緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。

2.解熱、鎮痛

辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

3.增加食欲、幫助消化

維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。

4.淨化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

青椒的飲食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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