包餃子怎麼和面好吃?準備用料:面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉适量,下面我們就來說一說關于包餃子怎麼和面好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料:面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉适量。
原材料備齊。(鹽加入清水裡面了)
水一次性加入面粉中。
攪拌成面團。
取出來放到搓面墊子上,用力的揉搓至均勻光滑。
用幹淨、不會脫毛的濕毛巾蓋住面團,醒發20分鐘。
醒好了,繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。
揉好了,(用輔料中的面粉)在面團下面鋪适量的面粉。
用擀面杖擀成約1mm厚度的面塊。
擀好了,在上面均勻地灑一些面粉。
用1個8cm的蓋子,壓出一個個圓形的餃子皮。
壓好了,在上面灑一些面粉(用輔料中的面粉)。(邊料重新揉搓好了再的餃子皮)。
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