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大米是我們飯桌上不可缺少的，不僅口感好還可以滋陰潤肺，所以很多人都喜歡，但是今天小編要說的是黑米這個營養和口感都更好的食材。看起來黑米和大米隻是顔色不同，本質都是米，但是它們兩個的口感卻不一樣。黑米因為有一層堅硬的外衣，所以吃起來比較有嚼頭，而大米一般就會軟糯一些。下面，小編就給大家介紹一個做法，簡單幾步就可以做出美味的黑米養生粥。

現在的很多上班族每天對着電腦工作，偶爾工作做得不好時還要被老闆說幾句，身體和心理都越來越差。如果可以在上班前或下班到家後喝到一碗香甜美味的粥，那心裡邊簡直太舒坦了。所以我們今天教大家做的呢，就是一款既可以明目活血，又非常好喝的黑米粥。

準備食材：黑米、黑豆、紅豆、花生、薏仁各一把

配料：紅棗3個，黃冰糖30g

1.先把紅棗放在盤子裡，加入适量的水浸泡紅棗，水的量淹沒紅棗就可以。

2.把準備好的黑米黑豆等食材倒入煮粥的小鍋中，并倒入适量的水浸泡一會兒，水的多少和做出來的粥有多少是直接相關的哦。

3.将裝有黑米等食材的小鍋放在燃氣竈上，中火煮30分鐘，這樣不會因為火力過大讓粥溢出，或者因為火力過小而煮的時間太長。

4.等煮粥時間差不多過半時，把浸泡好的紅棗成條狀切開，不要棗核的話可以直接切掉，然後把切好的紅棗放進正在煮黑米粥的小鍋中。

5.黑米粥因為有了紅棗變得更加香甜，我們再放入30g黃冰糖使黑米粥的口感更好一些。

6.現在就到了最後一步，我們要拿着小湯勺把黑米粥攪拌一下，這樣既能讓各種食材的味道充分融合，也可以避免粘鍋問題。

好啦，小小的6個步驟就獲得了一碗美味好喝的黑米養生粥啦，大家學會了嗎？

随着現在人們工作繁忙，經常每頓飯都點外賣吃。方便是肯定的，可外賣油鹽過多吃起來口味過重，餐盒在經過飯菜的高溫後也會産生對身體不好的物質。

但是如果大家學會了今天這款黑米養生粥，那基本可以舍棄外賣了，最起碼早晚不需要。這樣既能夠省錢，又可以獲得超值的美味，我們何樂而不為呢？

幾個小貼士：

1. 黑米有一層堅硬的外衣，所以煮之前提前泡一泡。

2. 如果大家沒有黃冰糖的話，用白砂糖也是可以代替的，但是從口感和營養上來說，還是黃冰糖會更好一些。

3. 除了黑米粥之外，黑米還有很多其他的做法，像蒸黑米飯黑米糕等等，大家可以根據自己喜好探索新食譜哦。

不知道大家有沒有學會這道黑米養生粥呢？不妨留言與我們一起讨論交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，别忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對于我來說都是很重要的創作動力！

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