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牛肉和什麼炒好吃不膩

美食更新时间:2025-01-29 08:18:54

牛肉和什麼炒好吃不膩?導語：牛肉和它天生一對，5分鐘炒一鍋，香軟下飯營養高，秋季要多吃，接下來我們就來聊聊關于牛肉和什麼炒好吃不膩?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉和什麼炒好吃不膩

導語：牛肉和它天生一對，5分鐘炒一鍋，香軟下飯營養高，秋季要多吃！

秋季，是最适合進補的季節，老人常說貼秋膘，就是在秋季進補身體，養好了才能抵禦即将來臨的寒冬。而肉類就是秋季進補的首選，牛肉高蛋白低脂肪，常吃增強免疫力，屬于長勁不長膘的好肉，因此食用牛肉來貼秋膘是很不錯的選擇。但牛肉屬于溫性食物，秋幹氣燥，要是吃得過多會容易出現口幹舌燥等上火的症狀。因此在秋季吃牛肉不妨可以多加些蔬菜一起烹饪，既能多補充各種維生素和膳食纖維也能降低上火的幾率。

炒牛肉的時候我喜歡加些甜豆，秋季是甜豆上市的季節，平時十來塊一斤的甜豆這時候才3元一斤，甜豆的營養價值很高，富含維生素A、C、B1、B2煙堿酸、鉀、鈉、磷、鈣等，熱量低膳食纖維高，和牛肉一起炒特别開胃下飯。今天把做法分享給大家，秋季不知道吃什麼，就來試試這道菜吧！

【甜豆炒牛肉】

甜豆300克，牛排1塊，生抽10克，蚝油15克，胡椒粉1克，油适量，蒜末2克，姜片2克

甜豆摘掉兩角，撕掉老絲，用刀切絲備用。

牛排切小塊，加入醬料抓勻腌制，這樣炒的時候可以節省時間，牛肉不會老。

熱鍋，放入适量多的油，先把姜片和蒜末放入鍋裡爆香。

倒入甜豆絲快速翻炒均勻，等到變鮮綠之後加入少許米酒翻炒，可以讓甜豆口感更好，顔色也保持翠綠好看哦。

把牛肉倒入鍋裡快速拌勻翻炒，試一下味道，要是不夠可以加入少許鹽調味。

牛肉變色後即可出鍋，不要繼續炒老了，要猛火快炒這道菜才好吃哦！

炒好上桌，牛肉極其鮮嫩多汁，甜豆因為吸收了牛肉醬汁也很好吃，特别的開胃下飯，小孩子也很喜歡吃。秋季要多吃葷素搭配着炒的菜，這樣蛋白質和膳食纖維都能同時補全哦，學會了嗎？學會了跟着饞貓做來試一試吧！

愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者，全網百萬粉絲，擅長烘焙和家常菜，每天為大家分享各式好吃好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均為愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！

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