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水豆豉怎麼拌才好吃

美食更新时间:2025-01-12 09:56:10

水豆豉怎麼拌才好吃?，今天小編就來說說關于水豆豉怎麼拌才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水豆豉怎麼拌才好吃

用料黃豆洗淨控水，倒入碗中，用清水浸泡12小時，至完全漲發放入電炖鍋低溫檔隔水炖煮一夜黃豆酥軟，一捏即爛，出鍋控幹水分放入容器中，密封，至溫暖處發酵一周以上煮黃豆的水倒入容器中，密封，放入冰箱冷藏保存黃豆之間能拉出絲，或有豆豉味，停止發酵姜洗淨，切末放入發酵好的黃豆中加入剁椒醬加入鹽倒入煮黃豆的水攪拌均勻密封，放入冰箱冷藏一夜次日盛出食用,

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