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德國人的特色吃什麼食物

美食更新时间:2024-11-13 14:48:49

螞蟻上樹、夫妻肺片、狗不理包子……中國美食裡這種擁有奇妙名字的菜肴數不勝數，想必它們也一定要歪果仁摸不着頭腦！那德國菜肴裡有沒有類似的美食呢？讓我們一探究竟吧！下次去德國餐廳，可别再鬧笑話啦~

01『 Kalter Hund 』

寒冷的狗

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）1

在德國，狗肉不會出現在任何一個菜單上，除了這個例外——der Kalte Hund。

Der Kalte Hund（寒冷的狗）也被稱為Kalte Schnauze（寒冷的嘴）。這份獨特的菜肴是兒童生日聚會上的必備品，而且制作流程也很簡單：将黃油餅幹和巧克力奶油疊放在一個長方形烤模中，然後放進冰箱。

02『 Falscher Hase 』

假的野兔

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）2

其實這道菜的名字已經透露了一些信息：這并不是真正的野兔。這道德國菜用豬肉、牛肉肉沫、洋蔥、香料和雞蛋做成。廚師需要在烤盤中将這些配料塑造成類似野兔背部的樣子。

03『 Binenstich 』

蜜蜂刺

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）3

Binenstich是德國經典的片狀蛋糕：包含奶油餡的發酵面包，上面還有松脆的烤杏仁片。

據說，該面包的名字來源是：安德納赫的兩名面包學徒将蜂窩扔向來自鄰鎮林茨的襲擊者，後者随之逃之夭夭，所以安德納赫人就發明了Bienenstich來慶祝。

04『 Armer Ritter 』

貧窮的騎士

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）4

這道甜點内軟外脆，具體做法是将牛奶、糖和雞蛋的混合物抹在面包上，在黃油裡煎炸，最後再加上糖。至于名字的來源，這道菜很可能是中世紀貧窮騎士用來替代肉類的食物。

05『 Spaghettieis 』

意面冰淇淋

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）5

意面冰淇淋？不，這是一種在德國流行的美食，基本上在德國的每一家冰淇淋店都可以買到。具體來說，就是用機器将冰淇淋壓制成意大利面的形狀，再在上面撒上草莓醬和白巧克力碎末，這樣一份意面冰淇淋就做好啦！

06『 Halver Hahn 』

哈爾沃雞

德國人的特色吃什麼食物（美食鑒賞德國人也）6

與其他具有迷惑性的菜肴名一樣，哈爾沃雞實際上也不是雞。這道菜實際上的做法是在黑麥面包上放上一片厚厚的荷蘭幹酪和幾個洋蔥圈，最後再加上芥末。

其實和中國美食一樣，德國人也喜歡在菜肴方面别出心裁，等同學們去了德國，可以在點餐的時候額外關注一下，看看德國人在做菜方面都有哪些創意，說不定會有些意想不到的發現呢！

via：優優德語公衆号

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