芋頭是我們平常生活中比較常見的食材，很多朋友都非常喜歡吃。它的做法也比較多，但一般人都是将芋頭煮一下，然後蘸着白糖吃。芋頭蘸白糖比較簡單，但卻香甜美味，入口綿軟。今天同樣是用芋頭跟大家分享一道美食，番茄芋頭湯做出來之後，香濃開胃，低脂飽腹，絕對是一道不可多得的減肥食品。那麼接下來就一起去看一下這道番茄芋頭湯的制作教程吧。

【番茄芋頭湯】

【制作食材】芋頭，番茄，菠菜，食用鹽，胡椒粉

【制作步驟】

1、今天要教大家一道特别簡單特别美味的美食，番茄芋頭湯。這道番茄芋頭湯脂肪含量非常低，但卻很容易讓人産生飽腹感。接下來咱們先把這道番茄芋頭湯所有需要用到的食材準備一下，準備3~5個芋頭，芋頭要稍微大一點，然後再準備一個大一點的番茄，一小把菠菜，菠菜要準備非常新鮮的。接着再準備一勺食用鹽，一勺胡椒粉就可以了。将咱們做番茄芋頭湯所有需要用到的材料全部準備好了之後就可以開始它的制作了。

2、先來處理一下芋頭，因為咱們的芋頭是需要去皮的，所以咱們需要先将其蒸熟，然後去皮，這樣就比較容易把芋頭的皮去掉了。将準備好的芋頭放到一個大碗中先清洗一下，多清洗幾遍。清洗完了之後控幹水分，然後放到案闆上。

3、用一把非常鋒利的刀将芋頭對半切開切成兩半，在對半切開的時候要豎着切，這樣可以增加芋頭蒸的時候與熱量的接觸面積，使它更容易熟。将對半切開的芋頭放到蒸屜上，然後再放入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。

4、将準備好的番茄取出，然後洗淨再去掉根部，然後豎着給它切成片，再切成小塊，把切好的番茄小塊放到一個小盤中，接下來咱們再處理一下準備好的菠菜。将準備好的菠菜清洗幹淨，然後去掉根部，再切成大概三厘米左右的小段，切好之後放到盤中備用。

5、等到番茄和菠菜都切完了，咱們的芋頭也已經蒸熟了。将蒸熟的芋頭拿出來晾涼，晾涼到室溫就可以了，不需要晾到特别涼。把晾涼的芋頭外皮給它去掉，剝去外皮之後直接放到一個大碗中，然後用擀面杖搗成泥。搗好的芋頭泥咱們就放到一旁備用。

6、先起鍋熱油，油熱之後放入番茄翻炒一下，炒出番茄汁來，等到番茄的汁水大部分都出來了之後加入所有的芋頭泥和适量的開水先翻動一下，讓芋頭泥散開。接着咱們就可以開始調味了，向鍋中加入适量的食用鹽和胡椒粉調味。就不需要加别的調味料了，僅僅隻需要加入食用鹽和胡椒粉就可以了。最後把菠菜放進去燙熟就可以出鍋裝盤了。

【小貼士】

1、芋頭一定要洗幹淨。

2、菠菜煮的時間不宜太長，太軟爛就不好吃了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!