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雞湯和什麼一起炖好吃

美食更新时间:2025-02-22 02:12:50

雞湯和什麼一起炖好吃?可以和菌類一起炖雞肉切塊後沖洗幹淨加姜片，冷水入鍋，大火煮，現在小編就來說說關于雞湯和什麼一起炖好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞湯和什麼一起炖好吃

可以和菌類一起炖。

雞肉切塊後沖洗幹淨加姜片，冷水入鍋，大火煮。

煮出髒兮兮的沫沫關火，雞塊沖洗幹淨。

砂鍋裡裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，姜片，開小火。幹香菇沖洗後直接入鍋不需要提前泡發，這樣香菇更鮮美。

剛開始用小火是為了保護砂鍋，水溫上升後可以轉中大火，沸騰後小火煲湯2小時。

期間可以準備菌菇，幾種市場上常見的菌菇類，金針菇不推薦太容易煮糊了，菇類比較大顆所以量少，如果是很小的口蘑可以多準備幾個，用鹽水泡會兒清洗幹淨。

将菌菇一起放入砂鍋炖湯。可以中火沸騰後轉小火。

炖半小時以上。撒一把枸杞，加鹽，繼續炖15-30分鐘即可。

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