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怎麼炒鹽水鴨

美食更新时间:2024-10-13 10:46:10

怎麼炒鹽水鴨?将鹽，花椒，八角炒至出香味熱鹽均勻塗在鴨子上，密封，放冰箱裡冷藏24小時期間将血水倒出來，我來為大家科普一下關于怎麼炒鹽水鴨?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼炒鹽水鴨

将鹽，花椒，八角炒至出香味。

熱鹽均勻塗在鴨子上，密封，放冰箱裡冷藏24小時期間将血水倒出來。

清水放蔥，姜，八角與鴨子同煮，水漫過鴨子。熱水滾開後，加半碗料酒，轉小火悶煮40分鐘。筷子可穿透鴨腿時，關火，将鴨子撈出，涼涼。

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