蒸山藥是先去皮還是蒸熟去皮?蒸山藥應該去皮之後再蒸,因為山藥皮裡面含有的植物堿成分會對人體造成一定的刺激性,導緻出現過敏症狀,所以為了保證食用的安全健康性,最好還是要去皮,下面我們就來聊聊關于蒸山藥是先去皮還是蒸熟去皮?接下來我們就一起去了解一下吧!
蒸山藥應該去皮之後再蒸,因為山藥皮裡面含有的植物堿成分會對人體造成一定的刺激性,導緻出現過敏症狀,所以為了保證食用的安全健康性,最好還是要去皮。
一般蒸山藥的話,蒸制15-20分鐘左右即可,但具體時間還需根據不同情況判斷。
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