芹菜怎麼做脆脆的?想要芹菜吃起來脆脆的,隻需要在炒芹菜之前先燒一鍋清水,等到清水沸騰之後将切好的芹菜倒進去焯水即可這樣既能保證芹菜外表的鮮嫩又能鎖住營養,口感還更爽脆,今天小編就來說說關于芹菜怎麼做脆脆的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
想要芹菜吃起來脆脆的,隻需要在炒芹菜之前先燒一鍋清水,等到清水沸騰之後将切好的芹菜倒進去焯水即可。這樣既能保證芹菜外表的鮮嫩又能鎖住營養,口感還更爽脆。
準備材料:芹菜500g,豬肉300g,鹽适量,蔥适量,料酒适量,醬油少許,味精少許
将芹菜切段備用。
将豬肉切片備用。
鍋中放油,油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
肉變色後,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜。
翻炒幾分鐘,加入鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋裝盤,一盤美味的芹菜炒肉就成了!
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