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方塊肉的做法

美食 更新时间:2025-01-15 14:28:43

方塊肉的做法?食材:五花肉600g、油适量、鹽适量、白糖适量、老抽适量、陳皮适量、大料适量、蔥姜适量 ,現在小編就來說說關于方塊肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

方塊肉的做法(怎樣做方塊肉好吃)1

方塊肉的做法

食材:五花肉600g、油适量、鹽适量、白糖适量、老抽适量、陳皮适量、大料适量、蔥姜适量。

把五花肉洗淨、切方塊。

把肉塊放入用陳皮浸泡的冷水鍋裡。

開火,燒開後煮制3分鐘。

撈出洗淨備用。

熱油,小火炒香大料。

放入蔥姜段炒香。

放入備用的方肉。

烹入老抽醬油。

反複煎制,直到肉皮上色。

加适量清水。

燒開後,加鹽、白糖調味。小火燒制1小時左右,中間要翻個。

直到肉塊熟透,即可關火

用其鹵汁浸泡2小時以上。

出鍋裝盤,改刀即可食用。

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