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柬埔寨特色美食之旅

美食 更新时间:2024-05-09 17:07:51

新疆網訊 目前,柬埔寨旅遊變得越來越火,同時柬埔寨美食也深受遊客們的歡迎,可能大家對韓國美食了解的很多,但是這些柬埔寨特色美食,你同樣不能錯過。趕緊跟着小編,看看有哪些柬埔寨美食是絕對不可錯過的絕佳美食。

豬肉飯(Bai sach chrouk)

柬埔寨特色美食之旅(那些不容錯過的柬埔寨特色美食)1

豬肉飯是柬埔寨最簡略也最可口的食物之一,每天早上都會出現在全國大大小小的街道邊。切成薄片的豬肉因在炭火上漸漸烘烤而帶有天然的清甜。有時候會把豬肉浸在椰汁或許蒜汁内。将烤好的豬肉放在一大份米飯上,再加上新鮮腌制的黃瓜和蘿蔔以及許多姜。一般還會有一碗覆有大蔥和油炸洋蔥的雞湯。

阿莫克魚(Fish amok)

柬埔寨特色美食之旅(那些不容錯過的柬埔寨特色美食)2

阿莫克魚是柬埔寨最知名的食物之一,但您會在與其相鄰的國家裡見到相似的食物。不過柬埔寨放入當地香料slok ngor的阿莫克魚略帶苦味,使其風味獨具。阿莫克魚是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。Kroeung是一種高棉咖喱醬,由檸檬香草、姜黃根、大蒜、青翠、高良姜和中國生姜制成。高級飯館會把阿莫克魚放在香蕉葉上蒸,而街邊小吃攤則是将其煮熟制成濃湯咖喱魚而不是慕斯。

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