這樣的金針菇每天吃也不膩-tft每日頭條

這樣的金針菇每天吃也不膩

美食更新时间:2025-02-06 07:01:26

大家一定喜歡吃金針菇吧？我其實更喜歡吃以前那種黃色的金針菇，這種金針菇長得粗壯，顔色又好看，不仔細看，好多人還以為我煮的是蟲草花湯呢！但是這千真萬确的是金針菇哦！黃色金針菇現在賣的比較少了，口味真比白色金針菇好吃。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）1

冬天多吃點這樣的食用菌是非常好的，可以提高免疫力呢！我更喜歡用它炒菜、炖火鍋或者煮湯吃。這不，今天中午用它和青菜煮了一鍋菜湯，裡面磕了一個雞蛋花，好喝又解渴呢！居然沒夠喝的。

不過這種黃色金針菇燒湯，和白色金針菇可有點不一樣，一定要多一步才能讓味道更好，下面咱就給大家介紹介紹黃色金針菇煮湯的做法吧！

金針菇青菜雞蛋湯

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）2

【食材】金針菇100克、青菜50克、雞蛋1個、鹽1茶匙、芝麻油數滴、醋數滴、香蔥1棵

【做法】

1、準備好各種食材後，先将金針菇根部切去，然後鍋内燒開水，放入金針菇焯水2分鐘後撈出過涼水。這種黃色金針菇必須多一步焯水步驟，否則吃起來會有異味哦！焯水後的黃色金針菇既能熟的快，而且口味更棒！

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）3

2、青菜去掉根部淘洗幹淨。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）4

3、将香蔥切碎，黃色金針菇也切成四五厘米長的段。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）5

4、炒鍋燒熱加入食用油，放入蔥花爆香，放入金針菇炒一炒，再加入3碗水煮開。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）6

5、煮開後，加入半碗澱粉水勾芡煮開。放澱粉水勾芡可以讓湯更加滑嫩鮮美，不喜歡的話可以不勾芡。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）7

6、然後放入青菜。

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7、磕入一個雞蛋、滴入醋、芝麻油、鹽、雞精調味後即可關火了。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）9

這道開胃又解渴的金針菇湯就做出來了，比飯店的湯還要鮮美呢！快來試試吧！你準喜歡。

這樣的金針菇每天吃也不膩（這種金針菇真像蟲草花）10

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