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工具/材料:羊血一斤、辣椒兩顆、姜少許、醋15ml、醬油5ml、鹽2克。
羊血用水泡一會取出切片,辣椒去籽洗淨切片。
熱鍋下油,先放入少許姜絲炝鍋。
再放入羊血翻炒至變色,再放入辣椒翻炒20秒。
放入姜絲,醋,醬油,鹽翻炒10秒鐘出鍋即可。
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