家庭版雞湯,想喝就馬上做
By 隻喝可樂的貓
1、清洗原材料,走地雞切塊,冷水浸泡30分鐘,當歸,黃芪,紅參洗幹淨泡水備用
2、冷鍋下雞油,炒出油水,下瀝幹水分的走地雞,直至雞肉變色
3、将炒好的雞肉中加入開水,倒入沙煲大火煮開後轉小火
4、将黃芪,當歸,紅參,下入煮開的雞湯中炖煮
5、換小鍋,将雞湯舀出一半,加入紅棗,幹貝,山藥,開大火煮15分鐘。關火享用
全程不加一滴油,一絲鹽,靠幹貝提鮮增鹹,味道美美哒!
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